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¿Cómo se usa?
La harina 00 es un tipo de ésta que se utiliza en la elaboración de pan, debido a la capacidad de ésta de formar gluten y a que favorece un buen elevamiento de la masa relacionado con la levadura. Éste tipo de harina se clasifica como de fuerza media, es decir, no es una harina fina y permite que las piezas tengan una buena forma y la mantengan. Sin embargo, en algunos paÃses, como Italia por ejemplo, la harina 00 se refiere a todo lo contrario, es decir, harina fina que es utilizada para reposterÃa, entonces conviene buscar qué tipo de harina se busca y tomar en cuenta estas variantes.
¿Cuánto cuesta?
Los precios varÃan según el paÃs, pero ésta suele ser muy económica y se puede encontrar en tiendas de reposterÃa, internet o de autoservicio.
¿Dónde puedo comprar harina 00 online?
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